2022年大年初三吃什么 合子 山药 大蒜

　　每年到了过年，家家户户都会准备好美酒佳肴。每天困扰着人们的一个问题就是：今天吃什么？早上吃什么、中午吃什么、晚上吃什么，人们常常这样问自己。在春节期间，从年夜饭每一道菜都要吃一口到常见的吃饺子、吃年糕等都是人们世代相传下来的习惯与风俗。根据民间传统习俗，大年初一吃饺子、大年初二吃面，那么大年初三这一天人们都吃些什么呢？

　　合子

　　通常来说，大年初三这一天人们一般会有吃合子的习惯。合子是面食中的一种，是北方地区尤其是在北京、天津地区较为流行的一种面食。它有一层薄薄的外皮，俗称薄馅皮，因此将合子归入馅饼类；合子的形状一般为圆形，需要用到两层薄皮，中间加上一层馅，再用饼铛烙制作成型即可。

　　山药

　　山药营养非常丰富,具有健脾益气的功效，因此在大年初三这一天非常适合吃山药,因为山药可以防止春季肝气旺盛的情况，可以补肾并增强抵抗力。建议首先将大米煮烂成粥,加入适当的白糖与蒸熟捣烂的山药泥搅拌均匀,非常适合体弱多病的人或者中老年人调养身体、健脾补肺、强身健体等，如果再加上一些红枣,滋补效果就会更好。

　　大蒜

　　根据相关的研究证明, 首先大蒜具有很强的杀菌功能。大蒜具有一定的补脑效果,大蒜富含了维生素B1，能有效抵制放射性物质对人的身体造成的损害。但是切记空腹不可以生吃大蒜，肾、肝、膀胱有疾病的人在治疗期间也尽量不要吃大蒜。同时建议心脏病患者和经常性便秘的人要少吃些大蒜，且务必要记得大蒜不可以和蜂蜜一起吃。

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